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Dal 24 al 26 ottobre: Una festa dedicata alla frutta del Cuneese Mela Gusto, un gioco di parole che esprime bene il senso giocoso di questo evento: innanzitutto una festa, nello spirito paesano di un tempo. Una festa organizzata dalla Fondazione Bertoni, dal 24 al 26 ottobre, per celebrare la conclusione della stagione di raccolta nella provincia Granda, in particolare nel saluzzese. Va da s� quindi che protagonista principale sia la mela, al primo posto nella produzione di frutta del Piemonte e particolarmente della provincia di Cuneo. La sagra avr� il suo nucleo principale presso l�Ala del mercato (piazza Cavour), arredata con decori ispirati alla frutta nel magico mondo dell�immaginario infantile: carretti in legno dai colori vivaci esporranno le diverse variet� di mele piemontesi, un�intera ala del mercato sar� riservata ai giochi e all�intrattenimento per i pi� piccini, in modo da insegnare loro, attraverso il divertimento, a conoscere meglio il mondo variegato della frutta. Trampolieri e mimi, con costumi �a tema� animeranno gli spazi e accompagneranno il pubblico durante la visita. Un�area sar� dedicata espessamente alla degustazione, sia del prodotto fresco sia lavorato: torta, frittelle, budino, strudel � tutto a base di mele; torta di riso e kiwi, crostata, spuma e tiramis� al kiwi, fino alla versione pi� prestigiosa e impegnativa, quella della frutta flamb�, preparata dai professionisti dell�Istituto Alberghiero di Dronero L�O.N.A.Frut, che ragguppa gli esperti assaggiatori di frutta, guider� gruppi di degustazione alla scoperta delle qualit� organolettiche e delle tecniche utili per distinguere la migliore qualit�. La festa coinvolger� l�intera citt� di Saluzzo, dai giovani agli anziani, dagli addetti ai lavori ai consumatori, fino ai semplici curiosi. Sono infatti previsti convegni, concerti, iniziative collaterali e ovviamente degustazioni per tutti: mele e kiwi distribuiti dall�O.N.A.FRUT e piatti a base di mele preparati da chef di fama internazionale, in collaborazione con l�ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners di Costigliole d�Asti). Tre affermati ristoranti della zona - L�Ostu dj Bal�ss di Saluzzo, La Torre di Brondello e D�la Picocarda di Barge - realizzeranno cene e pranzi a tema con un men� in cui la frutta, e particolarmente le mele, saranno protagoniste, per offrire una panoramica tra le pi� varie e stimolanti dal punto di vista gastronomico. Interverranno, per allietare l�ambiente con una nota musicale, i Piccoli Cantori di Torino diretti da Giorgio Guyot, con il loro repertorio di canti e filastrocche della tradizione popolare. A creare l�incantesimo attraverso la magia delle parole sar� Alessandra Odarda, che reciter� il suo racconto animato al pubblico dei pi� piccini. Tutta da gustare nel segno della festa, quindi, questa prima edizione di Melagusto� IL PROGRAMMA Venerdi 24 Ottobre h 17:inaugurazione. h 18:concerto dei Piccoli Cantori di Torino diretti da Giorgio Guiot Segue aperitivo a base di mele con stuzzichini (a cura dell�Istituto Alberghiero di Dronero). h 20,30:cena a tema presso i ristoranti: La Torre � Brondello D�la Picocarda - Barge Sabato 25 ottobre h 10 � 19: apertura del mercato con degustazione del prodotto fresco e lavorato: succhi di mela, composte di mela, torte e dolci (a cura dell�ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners di Costigliole d�Asti) h 15 � 19:frutta flamb� (a cura dell�Istituto Alberghiero di Dronero) h 15 � 19: animazione per l�infanzia con trampolieri, giocolieri e mimi h 16: degustazione guidata da esperti dell�O.N.A.Frut, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Frutta h 20,30: cena a tema presso i ristoranti: L�Ostu dj Bal�ss � Saluzzo La Torre � Brondello D�la Picocarda - Barge Domenica 26 ottobre h 10 � 19: apertura del mercato con degustazione del prodotto fresco e lavorato: succhi di mela, composte di mela, torte e dolci (a cura dell�ICIF) h 11.30: racconto animato (a cura di Alessandra Odarda) h 13: pranzo a tema presso il ristorante L�Ostu dj Bal�ss � Saluzzo h 15 � 19: frutta flamb� (a cura dell�Istituto Alberghiero di Dronero) h 15 � 19: animazione per l�infanzia con trampolieri, giocolieri e mimi h 16: racconto animato (a cura di Alessandra Odarda) h 16: degustazione guidata da esperti dell�O.N.A. Frut, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Frutta h 17.30: racconto animato, a cura di Alessandra Otarda Informazioni: - con un biglietto dal costo di 1 Euro si ha diritto a due degustazioni e a un omaggio; - le degustazioni di frutta guidata da esperti dell�O.N.A.Frut sono gratuite, prenotazione obbligatoria telefonando al 0175 210201 o direttamente durante la manifestazione; - le cene o i pranzi vanno direttamente prenotate presso i ristoranti: L�Ostu dj Bal�ss � Saluzzo � tel. 0175/248618 La Torre � Brondello � tel. 0175/76198 D�la Picocarda � Barge � tel. 0175/30300 Per informazioni: Fondazione Amleto Bertoni � Tel. 0175 43527/43375